Maca
Macapulvret härstammar från macaroten, som har använts i matlagningen i Peru i flera tusen år. I macaroten finns betydande mängder aminosyror, kolhydrater och mineraler såsom bland annat kalcium, zink, magnesium och järn. Dessutom innehåller maca vitaminerna B1, B2, B12, C och E.
Macaroten är en potatisbesläktad rot och har använts av indianerna i Peru för att öka energinivåerna i kroppen, stärka den mentala hälsan och balansera hormonerna i kroppen. Maca innehåller även ämnen som ökar uthålligheten och muskeluppbyggnaden och används därför ofta i samband med träning. I vissa skrifter kallas maca för "peruiansk viagra".
Näringvärdet i maca är imponerande. Maca innehåller minst fem gånger mer protein än ris och fyra gånger mer fibrer än potatis.
Maca växer i Anderna på 4000 meters höjd. Smaken påminner om palsternacka och pepparrot. Du kan blanda ut macapluvret i smoothies eller med vatten.
Om du har frågor eller kommentarer om detta kontakta oss här.
