Jordgubbar
(Fragaria ananassa)
Jordgubbar är ett framodlat bär inom smultronsläktet och är mycket rika på C-vitamin och mangan. Jordgubbar innehåller också mycket av fibrer, jod, kalium, folat, B2-vitamin, B5-vitamin, B6-vitamin, magnesium och koppar.
Ämnet mangan är väldigt för kroppen då det tillverkar otaliga enzymer, vävnad och ben. Mangan hjälper kroppen att ta upp nyckelnäringsämnen som C-vitamin.
Jordgubbar är rika på flera olika antioxidanter. Även bladen på jordgubbar innehåller antioxidanter. De kan därför passa bra som smaksättning i till exempel te.
Jordgubbar växer vilt i stora delar av världen. I Sverige är det smultron som klassas som vilda jordgubbar.
Att äta jordgubbar är ett mycket populärt bär i Sverige, särskilt på sommaren. Under den svenska säsongen odlas 15 000 ton jordgubbar årligen. Det innebär att vi svenskar äter tre till fyra liter jordgubbar per person och år.
Vi säljer jordgubbar i torkad form. Du kan ha dem på gröt, fil, yoghurt eller äta dem som de är.
Om du har frågor eller kommentarer om detta kontakta oss här.
