Blåbär (Vaccinium myrtillus) 
Blåbär innehåller massvis av vitaminer och mineraler. De är framförallt rika på antioxidanter av typen antocyaniner. Det är dessa antocyaniner som ger blåbären den blåa färgen och tros kunna förebygga hjärt- och kärlsjukdomar.
Förutom antocyaniner innehåller blåbären flera andra vitamer och mineraler, bland annat kacium, magnesium, kalium, fosfor, C-vitamin, järn och B-vitamin. Dessutom finns det nyttiga betakaroten i blåbären.
Inom traditionell läkekonst har blåbären använts mot bland annat diarré, synproblem och hudproblem. Lutein är ett ämne som finns i blåbär och är en karotenoid. Lutein sägs skygga mot gråstarr och vissa andra ögonsjukdomar.
Blåbär växer vilt i Sverige, både i de södra och norra skogarna. Utanför Sverige växer de framförallt i norra Europa.
Våra blåbär säljs i torkad form och är perfekta som energitillskott på eftermiddagen.
Om du har frågor eller kommentarer om detta kontakta oss här.
