Gojibär och hälsokost
Frukosttips idag är en smoothie med chlorella.
Den innehåller förutom chlorella: banan, apelsinjuice och lite vatten. Det är supergott och är så enkelt att göra, du håller dig mätt enda till lunch.
Så gör du:
1 tsk Chlorella pulver
2 bananer
½ dl apelsin juice
1 dl vatten
Lägg i alla ingredienser i en mixer och mixa till önskad konsistens. För lösare smoothie är det bara att hälla i mera vatten eller juice.
Super fräsch och god smoothie! Riktigt smarrig på sommaren.
ca 1 dl färska hallon
1 banan
krossad is
Gör så här:
Gröp ur passionfrukten ur skalet, häll i alla ingredienser i en mixer med den krossade isen. Mixa till slät konsistens. Garnera med kakaonibbs.
Frukttårta 8-10 personer.
Mandelgrädde:
3 dl blötlagda och groddade (i 24 h) mandlar. För vit grädde skalas mandlarna. Mixa dem till en jämn smet o smaksätt med blötläggningsvattnet från dadlarna.
Vi brukar hälla grädden i en ”nätpåse” i 15 minuter, då separerar vi mjölken och grädden och kan då spritsa grädden. Servera annars bredvid tårtan.
En annan variant av grädde är avocadokräm:
Mixa mandlarna enligt ovanstående recept. Tillsätt 1-2 avocado och honung. Denna kräm serveras till tårtan, också god till en fruktsallad.
Botten:
Blötlägg den torkade frukten över natten. Bearbeta i matberedare tillsammans med lite kokos. Kokosen binder vätskan så att tårtan får sin fasta goda konsistens.
Bred ut jämnt på ett tårtfat.
Fyllning:
Riv äpplet grovt, mosa bananerna med en gaffel. Blanda tillsammans med kokos, vanilj och citronskal. Bred på fyllningen över tårtbottnen.
Garnera med säsongens frukter och bär, krossade nötter, torkade granatäppelkärnor, gojibär och kakao nibbs. Servera mandelgrädden till eller spritsa på tårtan.
Tårtan håller sig bra några dagar.
En av våra favoritsmoothies är den här.
Smoothie med kiwi och avocado
2 morötter
1 äpple
en bit selleri
2 kiwi
torkade granatäppelkärnor
1 avocado
Mixa eller kör alla ingredienser genom juicecentrifugen. Om ni väljer juicecentrifugen så mixa i avokadon separat efter, häll upp i ett glas. Avsluta med att strö över granatäppelkärnor. Njut!
GI-Sallad med torkade granatäppelkärnor och quinoa
2 personer
1½ dl kokt quinoa
2 hårdkokta ägg
50 g haricots verts
50 g gröna bönor
½ rödlök
1 burk kräftsjärtar i lake
olivolja torkade granatäppelkärnor
mynta
dill
ishavsrom
1 msk balsamvinäger
1 tsk mineralsalt
Så här gör du
Grilla haricots verts och gröna bönor lite snabbt i ugnen tillsammans med olivolja.
Skär äggen i halvor och lägg på rikligt av ishavsrom.
Hacka rödlök och blanda med quinoa.
Lägg upp haricots verts, gröna bönor och quinoa på
serveringsfatet. Lägg över äggen. Dekorera med granatäppelkärnorna.
Blanda hackad färsk mynta, dill och kräftstjärtarna till salladen.
